Предлагаем рецепт легкого и вкусного блюда - скумбрии, тушеной с луком и морковью. Для приготовления понадобится скумбрия, лук, морковь, растительное масло, томатная паста и зелень. Рыбу нарезать на порционные кусочки, овощи обжарить на сковороде, затем выложить на них скумбрию, посолить, посыпать специями и тушить на маленьком огне под крышкой минут 10. Готовое блюдо можно подавать с отварным рисом.